Restaurang & Hotell i Öckerö

Restaurang i Öckerö Hotell i öckerö. Välkommen till Trubaduren!

Restaurang Trubaduren på Hönö är för många ett minnesfyllt begrepp.

Många unga mammor och pappor minns glada festkvällar i glada vänners
lag, och kan med lyrisk blick berätta om kända artister, långa danskvällar och trevande kärleksbetygelser.
Trubaduren har inte bara varit glädje och glam, eller festliga måltider.
Med hårt arbete har verksamheten drivits av driftiga starka entusiaster, unga företagare med tro och hopp om att lyckas.

Som ni redan vet vi är mer än en vanlig restaurang. Idag erbjuder vi även hotell/boende för våra kunder. Vi erbjuder allt från fullständiga maträtter, catering, bar och mm.

Butiker
I fastigheten har även butiker varit inhyrda, dåvarande Jeansboden och
Butik Josefin startade. Senast tillkom Butik Lime.

Utökade rättigheter och tillstånd
Efter en intensiv och händelserik period övertog Thomas själv företaget.
Hans dåvarande sambo Tanja tog över driften. Företaget ansökte och
fick i detta skede utöver ölrättigheter, även tillstånd att servera
vin och sprit. Snowstorm och Boppers spelade på trubaduren då.

Den första branden
Julafton 1996 uppstod en stor brand i samband med ett inbrott.
Ny storhetstid startar

Lokalerna fick till stor del byggas om, och då byggdes även en stor scen, ljudplattor installerades, "bröstlommen" introducerades. Detta var nu en ny lokal på andra våningen, med restaurang, bar och en lång bardisk "hängandes" ut över scenen, och Trubaduren tog därmed ytterligare ett steg in i den stora nöjesbranschen.

Stora och kända band avlöste varandra, och något av en storhetstid började. Musikintresserade från hela Sverige hörde talas om Hönö och Trubaduren. Band såsom Saxon med "Biff Byford", Tinn Lizzy, Uria heep, Dr Hook, Nazareth, Sweet, Slade, Dee
Snyder från Twisted sister, The tubes, Eddie Medusa (han älskade Trubaduren och våra gäster), Eldkvarn, Trubblemakers, Svenne o Lotta, Kim Larsen, Totta Näslund, Mats Ronander, Ola Magnell, inte att förglömma alla Ö Banden så som Sörns, Rawmania, Tender of Q, Ö-Pöjka och många andra. Det var modevisning med bl.a Hanna Graaf och listan kan göras lång med kändisar och innefolk inom showbusiness.
Restaurangen satte inte bara Trubaduren på kartan, utan hela Hönö fick tillgodo av detta. Men utan alla lojala anställda, och utan de medarbetare som fanns på Trubaduren, kunde detta inte genomföras."